参加“工会杯”第八届旅游饭店行业技能大赛记

   　 2023年8月酒店接到海口市酒店行业协会通知：“工会杯”第八届旅游饭店行业技能大赛将在9月中旬举行，酒店接到通知时比赛时间已很近了，对刚从疫情的影响逐步恢复中的酒店来说是一个艰巨且有难度的任务，同时大赛又是一次对行业的促进，对在职员工服务能力的检验。通过技能大赛激励起行业的信心和在职员工的工作热情。可以说意义重大。酒店十分重视这次比赛，总经理召开参赛动员会各部门推选参赛员工。当下部门里有员工没有参赛经验，都要从头开始学习标准，从观看历年的比赛视屏资料中找感觉，部门经理手把手的教。岗位技能的掌握和熟练不是通过一两次的学习和练习就可以掌握和熟练的，只能下功夫一次次的反复的练习，一遍遍的测量距离和标准才能铭记在心。比赛项目中的客房中式铺床和西餐摆台两个项目拼的是速度比的是标准。客房和餐厅的参赛员工只能在完成本职工作以外利用业余的时间来练习，部门经理也是牺牲休息时间一起陪练。为了在比赛中取得好的成绩，向同行展示我们酒店员工的服务技能参赛选手们付出了极大的努力和汗水也向其他员工展现了积极向上的精神风貌。

     酒店参赛员工在技能比赛的赛场上沉着熟练的操作，勇于拼搏的精神给在场的老师和选手留下较好的形象。希望选手们赛出好成绩。